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现代人常因繁忙的工作而忽视了营养问题，有的人在结束了劳累的一天后，只想好好的休息，而晚餐总是随便解决，后果就可能会导致维他命摄取不足，隔天反而更加疲劳！

疲劳是维他命不足最普遍的症状之一，而除了疲劳外也可能导致一些奇怪的症状，例如：

1.肌肉疼痛

如果发现自己明明没有运动却时常感到肌肉疼痛，有可能是缺乏维他命D，维他命D对健康的牙齿以及骨骼也很重要。

因此试试看从每天的食物摄取维他命D吧，例如牛奶、乳制品（优格或乳酪）、鲑鱼跟鲔鱼等，都富含丰富的维他命D，另外也可以偶尔透过晒晒太阳来摄取哦！

2.脚发麻

如果感到脚麻或是平衡感变差，那就可能是缺乏维他命B12。维生素B12对头脑以及神经系统相当重要，如果缺乏B12的话，大脑会难以跟神经系统沟通，导致平衡感变差。

维他命B12可以从动物性食物中摄取，例如鱼肉、鸡肉，或从其他有添加B12的植物性食物补充，例如牛奶、肉类替代品或早餐麦片等。

3.晚上视力变差

晚上视力变差可能是缺乏维他命A，因为感光细胞需要维他命A来让眼睛能够在低光源的地方看到东西；另外，缺乏维他命A也可能导致黄斑病变。

维他命A可以透过吃绿叶蔬菜，像是菠菜、甘蓝菜，或是橘色蔬菜，例如胡萝卜、马铃薯、黄色青椒、哈密瓜跟鸡蛋等食物来获得。

4.反应变慢

当你发现自己的反应变慢，很可能是缺乏维他命E，因为维他命E可以帮助大脑控制肌肉神经跟反应速度。

小麦及胚芽富含丰富的维他命E，鸡蛋、动物内脏、坚果和种子以及鳄梨中也都能摄取到维他命E。

5.伤口难愈合

维他命C的缺少可能导致伤口难以愈合，因为细胞再造的过程需要维他命C，另外缺少维他命C也可能让伤口容易受细菌感染。

维他命C可以从柑橘类水果中摄取（像是柠檬、酸橙和葡萄柚），另外绿叶蔬菜（如菠菜、芝麻叶、羽衣甘蓝）也含有维他命C。

6.时常感到忧郁

并不是所有维他命缺乏的症状都是生理上的，如果你时常感到忧郁或是悲伤，这有可能是因为缺乏维他命B1，跟B12一样，神经系统跟大脑细胞都需要这种营养素，这类的缺乏症状较为少见，通常都发生在酒精中毒、克罗恩病或厌食症的人身上。

维他命B12可以从红肉、白肉、动物内脏、豌豆、蚕豆、扁豆、小麦胚芽和黑糖蜜中摄取。

7.口臭

缺乏维他命B3可能导致肝功能异常，进而导致口臭，而由于肠胃的运作需要肝的帮助，所以肝功能异常也可能会造成消化不良。

想要摄取维他命B3可以多吃肉类器官、富含脂肪的鱼类、葵花子和蔬菜（如甜菜）。

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