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酵素课堂第47期常年轻的秘诀，一般人
导读
经常腹痛、腹胀、下痢，甚至便血；经常发烧疲倦，脸色苍白，体力衰弱，病情反反复复，医也医不好。
要注意了！您可能得了非常时髦的肠道发炎了。
肠道表面覆盖着一层黏膜，它的面积是身体表面皮肤面积的好几十倍。肠道同时也是人体免疫系统最发达的区域，原本就聚集了许多免疫细胞保护肠道，当这个强大免疫军队指挥调控系统出了问题时，就造成严重的肠道粘膜发炎。
如果用大肠镜伸进去看时，可以看到，到处是红肿糜烂的发炎区。医生会叹口气对您说：
不错！不论是溃疡性大肠炎，或另一种连小肠都会发炎的克隆氏症，都是一种自体免疫疾病，都很难治疗。这类疾病在欧美国家非常普遍，在东方国家却是到近几年才急速增加，十足是西方文明产物，一不小心就变成折磨您一生的慢性病。病情好好坏坏，压力大、工作忙碌，最需要拼劲时，病情反而特别严重。
更可怕的是，这种病会大大提高罹患肠癌的几率；所以这几年，肠癌与肠道发炎疾病发生率的上升曲线几乎同步。但是，和肠癌常见于五十岁以上的中老年人不同的是，肠道发炎疾病常见于二十到三十岁的年轻人。所以最合理的说法是二、三十岁的年轻人长期肠道发炎，到了四、五十岁自然就容易得到肠癌。有因有果，种瓜得瓜！换一种说法是，二、三十岁的年轻人长期不关爱肠道，忽视肠道健康，到了四、五十岁，肠癌、心血管疾病、阿兹海默症，甚至各种精神心理疾病都会接踵而来。
肠道发炎疾病主要有溃疡性大肠炎及克隆氏症两种。溃疡性大肠炎会由直肠开始，慢慢向上侵犯结肠，开始只是黏膜表层发炎，以后逐渐侵犯入整个黏膜层，最后使肠道狭窄、变厚、变硬。好像整层黏膜都结了疤似的。
溃疡性大肠炎的症状主要是腹痛、腹泻，甚至会排出血液及黏液，必须做大肠镜才能确定诊断。
克隆氏症以往在台湾是绝无仅有，但如今却又增加趋势。和溃烂性大肠炎不同的是，由口腔到肛门，都可能染上这种炎症，但以小肠下半段（回肠）最多见，同样会使肠道黏膜眼中发炎，造成肠道狭窄、硬化等。主要症状有腹痛、腹泻、发热、食欲减退、贫血、消瘦…….等，也是必须做大肠镜才能确定诊断。
为什么肠道发炎疾病会和肠癌发生率同步节节上升呢？
因为这两类肠道疾病都和生活习惯、饮食习惯、精神压力有关，也都和肠道里面百兆微生物的菌相平衡有关。要预防、要保养，没有终南捷径，还是必须从饮食、运动、生活规律及舒缓压力着手，乖乖的做好肠道保健。
蔡教授的健康小肠识
我们的大脑与腹脑虽然说合作无间，但毕竟是两个独立的系统，仍然有见缝插针的余地。要有效减重的秘诀是即使肚子空了，也尽量不要让大脑知道。教你一招欺骗大脑的方法，早餐时一定要吃少量脂肪，当然必须是不饱和的健康脂肪。如果你早餐只吃红茶加吐司，大概不到一小时，胃就空了，就会想吃点心饼干。如果在吐司上涂写花生酱，可以撑三小时，才会有空腹感。每餐都要摄取约七十大卡的健康脂肪，相当于二十粒花生。还有别忘了，食物中的脂溶性营养，例如番茄中的茄红素，必须有足够的脂肪共存，才能被吸收。讲到欺骗大脑，何妨把您家中的碗盘，电锅，便当盒等，全部换成小两号，会让您不知不觉的食量大减。
以上内容均摘自蔡英杰教授《肠命百岁》原创，如有转载，请注明出处！
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