答个疑什么人不能吃粽子

问中六君！端午节快乐！我想问一下，我有十二指肠溃疡病史，能吃粽子么？我超爱吃粽子啊！

嘿嘿，真是个应景的题目啊！中六君第一时间找来我院消化内科副主任郅敏副主任医师为您指点迷津啊！

抛开端午节必吃粽子的风俗不谈，粽子本身就软滑清香，是极好的风味吃食。中六君也是极爱粽子的人~

但还是那句老话，不管多好吃的东西，过量总是不好。

此外，用糯米做成的传统粽子黏度高、不易消化，含过多的脂肪、盐、糖且缺乏纤维质，因此切勿贪食粽子。那么，什么人是不建议吃粽子的呢？

胃、肠道病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化道的负荷，如像您这样患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，注意，是贪吃，很有可能造成溃疡穿孔、出血。如果您一定要吃粽子，可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。

心脑血管病患者

粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

老人和儿童

粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

糖尿病患者

对于糖尿病病人而言，红枣粽和甜粽子不适合多吃。粽子含糖量较高，如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。

血糖不稳定的人也需要少吃糯米食品。大米饭的血糖指数是56，而糯米饭的血糖指数是87，远高于米饭，这意味着吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。

胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者

有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气。

当然，除了以上五种人不能吃或应该少吃粽子外，其他人若食后感到胃部不适，也应立即停止食用。郅敏建议，女性一天最好不要超过1个粽子，男性最好不要超过1个半。另外，粽子是主食，不是零食。吃了它，最好少吃或不吃其他淀粉类食物。吃粽子最好分小块多次食用，同时，搭配蔬菜、水果、茶水可帮助吞咽和消化。

祝端午节快乐啦~

本文指导专家

消化内科郅敏副主任

消化内科副主任，《诊断学》教研室主任，广东省中西医结合学会脾胃消化分会炎症性肠病学组委员。

年12月西安交通大学博士毕业后在医院消化内科进行博士后研究。年博士后出站后在医院工作。

学术专长：擅长消化系统疾病，包括食管、胃肠以及肝胆、胰腺疾患的诊治。如胃炎、消化性溃疡、胃食管反流病、功能性消化不良、结肠炎、溃疡性结肠炎、克罗恩病、胆囊炎、脂肪肝、肝硬化等。

有20余篇相关学术论文发表于SCI及国家级期刊。主持国家自然科学基金资助1项，参与1项。主持省级及厅局级课题4项。国家专利2项。成果奖励3项。

出诊时间：周一上午、周三下午

还可点击“阅读原文”与专家直接交流哦~

图片来源于网络

赞赏