克罗恩病的饮食和生活指南

BAIDU_CLB_fillSlot(740274); 　　克罗恩病的饮食有哪些？哪些食物克罗恩患者可以食用，哪些食物对克罗恩患者有伤害。接下来将为大家介绍克罗恩病的生活指南。　　鉴于营养不良在CD患者中的普遍性，推荐患者每日摄入高热量、高蛋白、低脂肪、富含维生素及必需微量元素的饮食配方，并建议在日常三餐外再添加2-3次辅食或肠内营养。虽然目前尚没有哪个平衡饮食配方得到普遍认可，但总的原则是：少量分次食用平衡饮食。从控制病情活动的角度出发，添加肠内营养比进食普通饮食安全可靠，控制病情的效果更好。　　多数CD患者都知道某些特定的食物可能导致病情复发或加重，所以患者应该建立饮食档案，记录哪些食物会加重消化道症状。如果能很好地回避这些“罪犯食物”，某些消化道症状会变得相对容易控制。对多数患者而言，多吃下列食物可能加重病情，甚至引起复发：　　1.       烤肉、熏肉、油炸食品（如西式快餐）　　2.       红肉（牛排等）及带皮的禽肉　　3.       黄油和其它动物油、人造奶油、面包酱、蛋黄酱等　　4.       奶制品（如果有乳糖不耐受的情况，则更要注意避免）　　5.       饮酒（啤酒、白酒、鸡尾酒等）　　6.       碳酸饮料、咖啡、浓茶、巧克力、爆米花等　　7.       未成熟的水果及生吃蔬菜（如蔬菜沙拉等）　　8.       产气食品（扁豆、大豆、卷心菜、花椰菜、洋葱等）　　9.       含麦麸较多的食品（针对有肠管狭窄等情况）。　　10.   辛辣食品（麻辣火锅）　　其中，对于有肠道狭窄/不全肠梗阻的患者，需要进低渣饮食，避免吃粗粮、玉米饼、坚果、蔬菜等高纤维食品，以免食物残渣过多加重梗阻。此类患者应考虑使用肠内营养。　　对于不耐受的食物，如果改变烹饪方法可能会减少这种不耐受性，比如，如果吃蔬菜沙拉会引起腹泻，并不意味着对那种蔬菜不耐受，如果改为吃煮熟的菜，也许不会引起胃肠道症状。假设食用牛肉或猪肉出现脂肪泻，可以改为低脂肪的鱼肉作为主要的蛋白质来源。 1 2 下一页

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